黄金大元宝馒头的家常做法

黄金大元宝馒头的家常做法如下：所需材料： 主料：面粉1000g、南瓜500g 、酵母粉2g 。制作步骤： 南瓜处理：将南瓜切片 ，放入蒸锅中蒸熟。 和面醒发：将蒸熟的南瓜放入面粉中，加入酵母粉
，揉合成面团
。之后将面团放置在温暖处进行醒发，直至面团发酵至两倍大。

主料：面粉1000g、南瓜500g
、酵母粉2g 。南瓜切片放蒸锅中蒸熟
。蒸熟南瓜放入面粉 ，酵母粉活成面团醒发。面团醒发 。醒发的面擀面成长条
，分同等段切开，用手按压面条两头呈扁头状 ，两头用叉子按压成条纹
，连接两头成以上元宝状
。包好的黄金大元宝。上火蒸25分钟 。

黄金大元宝馒头的家常做法如下：准备材料 主料：面粉1000g、南瓜500g 、酵母粉2g
。制作步骤 南瓜处理：将南瓜切片，放入蒸锅中蒸熟。 和面醒发：将蒸熟的南瓜放入面粉中 ，加入酵母粉
，活成面团后醒发 。 面团醒发：等待面团醒发至两倍大
。 制作元宝形状： 将醒发好的面团擀成长条状。

元宝馒头的做法

蒸制蒸锅内加入足够的水，铺好屉布 ，将元宝馒头胚整齐摆放在蒸屉上
，注意间距 。大火蒸15分钟，至馒头熟透。关火后焖5分钟 ，再掀开锅盖，避免馒头表皮塌陷
。出锅享用焖好的元宝馒头出锅
，色泽金黄，香甜松软 ，用手捏一下能立马回弹
，掰开可见密集蜂窝。

元宝馒头采用南瓜奶昔揉面制作，成品色泽诱人
、口感喧软 ，做法如下：食材准备南瓜奶昔 220克（制作方法：南瓜去皮切块蒸熟
，加500ML牛奶用破壁机搅拌成奶昔）普通面粉 380克（根据南瓜奶昔浓稠度调整用量）白砂糖 1大勺酵母 3克制作步骤揉面 将晾凉的南瓜奶昔倒入揉面盆，加入白砂糖和酵母 ，用筷子搅拌均匀 。

元宝馒头的做法如下：用料准备 熟南瓜泥：约120g 面粉：约200g 酵母粉：3g 制作步骤 南瓜处理：将南瓜去皮去瓤
，洗净后蒸熟，压成泥状
。 和面：将南瓜泥、面粉和酵母粉混合 ，揉成一个光滑的面团。 发酵：将揉好的面团密封
，放置在温暖处发酵至体积变为原来的5倍大 。

用料：熟南瓜泥120g左右 、面粉200g左右
、酵母粉3g
。南瓜去皮去瓤洗净蒸熟，压成泥。加入面粉和酵母 ，揉成一个光滑的面团 。密封发酵至5倍大
。发酵后揉面团排气，一定要多揉一会儿。然后均分6份
，每份搓成一个10厘米长的圆柱型 。

将面团分成12等份，每份揉成一个球状
。 将每份球状面团的一端轻轻捏扁 ，然后将两侧的边缘向中间推
，接触点略微沾水后捏紧，形成元宝形状的馒头生坯。 制作好的元宝馒头生坯 ，用湿布覆盖
，让其饧发20分钟，以达到松软的效果 。

过年给先人上坟的元宝馒头怎么做

〖壹〗、将面团分成12等份 ，每份揉成一个球状。 将每份球状面团的一端轻轻捏扁
，然后将两侧的边缘向中间推，接触点略微沾水后捏紧 ，形成元宝形状的馒头生坯
。 制作好的元宝馒头生坯
，用湿布覆盖，让其饧发20分钟 ，以达到松软的效果。 将饧发好的馒头生坯放入烤箱，放置在烤箱中层
，用170度的温度烤制20分钟 。

〖贰〗 、将面团分成12等份，每份都要均匀大小
。 将每份面团揉成长条状 ，然后将长条的两端向中间推
，并在接触点略沾一点水后捏紧，形成元宝形状的馒头生坯。 制作好的元宝馒头生坯 ，需要用湿布覆盖
，让其饧发20分钟，以便蒸制时膨胀变大 。

〖叁〗
、做成12份 2 把每边的两端向坯子的中间推 ，接触点略沾一点水捏紧即成元宝馒头生坯
。3 做好的元宝馒头生坯
，盖湿布饧发20分钟。4 放入烤箱内，中层170度烤20分钟 ，最后5分钟把烤盘换一个方向继续烤 。5 豆沙馅不要放得过多
，因为是造型馒头，过多的馅烤的时候会露出来
。

〖肆〗、温水白糖加入酵母 ，南瓜粉拌絮状和成团，盖住醒十分钟揉成光滑的面团。分16个剂子
，搓圆，八个按扁擀开 ，对切
，沾点水 粘合在圆球上，捏紧 ，元宝就完成 。发酵到5倍大
，看着明显变大即可，直接开火 ，水开转中火蒸十分钟
，中火蒸焖三分钟
。最后出锅就可以了。

〖伍〗 、将做好的元宝馒头放在一旁，盖上湿布或保鲜膜 ，醒发二十分钟 。醒发好的面团有轻盈感。 蒸制：蒸锅放凉水
，将醒发好的元宝馒头放入锅中
。大火烧开，从水沸腾开始计时 ，蒸15分钟即可。按照以上步骤，你就可以制作出漂亮又美味的元宝形状馒头了 。

〖陆〗
、过年用的元宝馍馍的制作方法如下： 准备食材： 南瓜奶昔220克 普通面粉380克 白砂糖1大勺 酵母3克 和面： 将晾凉的南瓜奶昔倒入干净的揉面盆中
，加入白砂糖和酵母，用筷子搅拌均匀
。 倒入面粉 ，先用筷子搅拌成絮状
，然后用手揉成光滑有劲道的面团。

金元宝馒头的做法

金元宝（馒头）的做法如下：准备食材面粉 500克 南瓜 260克 酵母 5克 糖 10克 处理南瓜将南瓜切片后蒸熟，随后搅打成泥状 。调制面团待南瓜泥冷却至微微温热时 ，加入酵母粉和糖
，以3秒速度3搅拌均匀
。提示：若南瓜水分充足（如使用自家种植的南瓜），无需额外加水；若南瓜较干 ，可适量补充水分。

蒸制蒸锅内加入足够的水
，铺好屉布，将元宝馒头胚整齐摆放在蒸屉上 ，注意间距 。大火蒸15分钟
，至馒头熟透
。关火后焖5分钟，再掀开锅盖 ，避免馒头表皮塌陷。出锅享用焖好的元宝馒头出锅，色泽金黄
，香甜松软，用手捏一下能立马回弹 ，掰开可见密集蜂窝 。

金元宝馒头的制作方法如下：准备食材：南瓜400克面粉500克酵母粉5克处理南瓜：将南瓜冲洗干净
，去籽去皮，切薄片装盘
。蒸锅加水 ，南瓜上屉大火蒸15分钟。制作南瓜糊：蒸好的南瓜晾凉至微温 。将南瓜倒入面盆内碾碎
，加入酵母粉搅拌均匀。和面：将面粉倒入南瓜糊中，边倒边用筷子搅拌成面絮
。

蒸制完成 将成型后的金元宝馒头静置发酵（若使用酵母） ，待体积膨胀至5倍大后
，冷水上锅蒸15-20分钟，关火焖3分钟即可。总结步骤搓条 → 按扁一端 → 按扁另一端留凸起 → 两端上折 → 中间按紧 → 蒸熟 。注意事项面团湿度：面粉不要调得太稀 ，否则难以成型
，建议逐步加水揉至光滑不粘手
。

金元宝馒头以南瓜、面粉和酵母粉为主要食材，通过发酵 、揉面、塑形等步骤制作出金黄色元宝造型的馒头 ，寓意招财进宝。食材准备南瓜：400g，选用金黄色老南瓜
，口感甘甜软糯，易与面粉融合 。面粉：500g ，普通家用面粉即可
。酵母粉：5g
，按包装说明使用，确保发酵效果。

将单个的面剂子揉成光滑的椭圆形 ，用左右手大拇指一侧的半个手掌轻轻按压面条的两端三分之一处
，拿起按压扁的面团，将压扁的两端竖起来对折 ，再将两边捏在一起
，捏的过程中注意保持两边对称，稍微总结一下边角 ，金灿灿的元宝馒头就做好了 。因为蒸馒头主要用蒸汽
，所以比较耗费水
。

元宝馒头的做法(简单易学,口感香甜)

〖壹〗
、取一份小面团，搓圆后用手指在中间轻轻压出一个凹槽 ，形成元宝形状。 将制作好的元宝馒头摆放在烤盘上，保持一定的间距
，覆盖保鲜膜进行二次发酵，约30分钟 。 烤箱预热至200度
。 在发酵好的元宝馒头表面刷上一层植物油 ，放入烤箱中层
，烘烤15至20分钟，直至表面呈金黄色。

〖贰〗、将每个小面团揉成一个圆球状 ，然后用手指在中间压出一个小洞
，使其看起来像一个元宝 。将元宝馒头放在一个烤盘上，盖上保鲜膜 ，让其再次发酵30分钟左右。在发酵的过程中
，将烤箱预热至200度
。将发酵好的元宝馒头涂上一层植物油，然后放入烤箱中 ，烤15-20分钟
，直到其表面呈现出金黄色。

〖叁〗 、冷水上锅，将蒸笼放入锅中 。大火烧开后 ，转中火蒸15 - 20分钟
。蒸的时间根据馒头的大小适当调整，一定要确保馒头熟透。蒸好后
，不要急于打开锅盖，先焖3 - 5分钟 ，这样可以避免馒头突然遇到冷空气而塌陷 。再用芝麻或者红枣片进行装饰
，这样不仅美观，还能增加营养和口感
。

〖肆〗
、蒸制蒸锅内加入足够的水 ，铺好屉布
，将元宝馒头胚整齐摆放在蒸屉上，注意间距。大火蒸15分钟 ，至馒头熟透 。关火后焖5分钟
，再掀开锅盖，避免馒头表皮塌陷
。出锅享用焖好的元宝馒头出锅 ，色泽金黄
，香甜松软，用手捏一下能立马回弹 ，掰开可见密集蜂窝。

元宝馒头怎么做

将面团分成12等份，每份揉成一个球状 。 将每份球状面团的一端轻轻捏扁
，然后将两侧的边缘向中间推，接触点略微沾水后捏紧 ，形成元宝形状的馒头生坯
。 制作好的元宝馒头生坯
，用湿布覆盖，让其饧发20分钟 ，以达到松软的效果。 将饧发好的馒头生坯放入烤箱
，放置在烤箱中层，用170度的温度烤制20分钟 。

将醒发好的面团搓成圆柱形。用切菜刀将面团切成小块 ，每块重约15克左右
。将小块面团搓成小圆柱形。在圆柱三分之一的地方用手指压扁
，另一端也做同样处理 。将压扁的两端往上翘，双手扶着两端同时往中间缩 ，捏紧接口处
。如面太干
，可沾一点清水在接口处压实。

将单个的面剂子揉成光滑的椭圆形，用左右手大拇指一侧的半个手掌轻轻按压面条的两端三分之一处 ，拿起按压扁的面团，将压扁的两端竖起来对折
，再将两边捏在一起，捏的过程中注意保持两边对称 ，稍微总结一下边角
，金灿灿的元宝馒头就做好了 。因为蒸馒头主要用蒸汽，所以比较耗费水
。

将单个的面剂子揉成光滑的椭圆形 ，用左右手大拇指一侧的半个手掌轻轻按压面条的两端三分之一处
，拿起按压扁的面团，将压扁的两端竖起来对折 ，再将两边捏在一起
，捏的过程中注意保持两边对称，稍微总结一下边角 ，金灿灿的元宝馒头就做好了。放进蒸笼蒸20分钟即可 。

元宝馒头的制作方法如下：准备材料 首先
，准备好制作元宝馒头所需的材料：面粉、玉米面 、酵母和水
。面粉和玉米面的比例可以根据个人口味进行调整，一般来说 ，面粉与玉米面的比例可以为2：1或3：1，酵母的用量通常为面粉重量的1%左右。

在圆柱三分之一的地方用手指压扁
，用同样的方法把另一端也压扁 。把压扁的两端往上翘，再用双手扶着两端同时往中间缩 ，把接口处捏紧
。如果面太干
，可以沾一点清水在接口处摸一下，用手压实压紧 ，再用手稍整整形
，一个漂亮的元宝就出现了。